五十里（いかり）うどん麺味座（めんみくら）

五十里（いかり）うどん麺味座（めんみくら）のブログです。松代町の郊外にあります。うどんを通して、伝えたいものがあります。写真や記事から少しでも一端が伝わればと思います。おいしいうどんを食べに来てください！お待ちしています。隣接の囲炉裏小屋「坐雲堂」いまうんどうで、地鶏料理をご提供します

2008年09月17日 09:15

湯銭機

おいしいダシを温めています。

湯銭機と言って、お湯の温度で間接的に温めます。

こうすると、中身が煮詰まるのを防いでくれます、とは言え　

朝と夕方では、コクが違ってきますので調整が難しいですよ、白だしを加えたり・・・

このところ、涼しくなり　出番が増えました。

誕生日は2005年４／１４です　おいしいうどんで喜びと感動の味わいを・・・！　大自然に囲まれた癒しのパワースポットへどうぞ〒381-1222　長野市松代町豊栄字虫歌 6154-1　　　　　　TEL 026-278-0141（ｵｲｼｲ）定休日＝月曜日（祝日は営業）営業時間・昼１１：３０～１４：００火・水・木曜日は昼のみ　　　　　夜は金・土曜１７：３０～２０：００日曜日＝１１：３０～１９：００までいずれも麺が終了次第閉店です地図などは、グーグル地図などでご確認下さい

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