8月に入って、だいぶ御無沙汰をいたしました。
ご愛読者に皆様、すみません。 その分、今日は長いかも・・・・・・
昨日土曜日の午後、プースカフェ編集部様からの御依頼で「セミナー」?を
開催していただくよう 先月から頼まれていたんです。
昨日の その本番が終了するまで、何か気がかりで こちらも手が付けられず
って、いいわけでした。
で、そのセミナーなんですが、カフェ愛読者のお仲間で 『なでしこの会』なるものを
組織?されていて、数週間に一度のペースで いろいろな講座を受講されているそうで
昨日は その最終回。 みんなで「お食事会でも・・・」と、
昨年末、取材のお付き合いもあり 当店を選択いただきました。
当初は、手打ちうどんセミナーを予定しておりましたが、設備面等で調整つかず
せっかくだから、何かお話を・・ と 言うんで急きょ資料を作りました
うどんの断面図や、メニューの写真・食材などの説明写真、新聞の切り抜きと
当店のご案内を 資料としてお渡ししました
自己紹介から始まって、店の名前「五十里うどん 麺味座」の由来やら、最初は
坐雲堂(いまうんどう)という名前を 店舗名にする予定だった、なんて話もね
ちゃんと たねあかしというか、坐雲堂の本当の意味もお教えしましたよ!
たまたま当日の信濃毎日新聞に「おいしさの科学」と称した”プロの料理 違いは?
なぁ~んて記事があったんで、パクリ。 ・・・・ぶって、話しちゃいました、失礼!
あとは、自店の宣伝チラシ。 このブログのアドレスを入れてあったので
今日のアクセス数はとても多かったです。 ありがとうございます。
あまり笑いも取れずに、自己満足の「講義?」が一区切りついたところで
いよいよ お食事タイム!
ご満足いただけたものと 思います。
久しくこのような場面を 遠のいていましたので、お話ししようと思っていたことの
半分ぐらいしか 話せませんでした、クロージングのご挨拶もうまくできずに・・・。
参加者は、20歳代前半のお嬢様15~6名でした。
おひとり既婚者で、つわりがひどくて ろくに食事ができなかったヤングママ候補生
ご両親の付き添いで参加され「このうどんは美味しくいただけました」って・・・・・
がんばって、丈夫な赤ちゃんを出産してください。
そのほかの方々も、これから立派な・・ って変ですけど、大和撫子になられるんでしょう。
さすが数々の講座を習得されたお嬢様方だけあって、清楚に礼儀正しい方々でした
この場をお借りして、ご来店に感謝いたします。 またのご来店を・・・。
さっきの資料 見てください。 一番下段に にほん ひ
と
り
と書いてあります。 私が松代に店を開いた理由の一つの説明の時、使いました
最も、開店後に気づいたことですが・・・・。 松代に もともと 縁があったんだという
お話で ここに、「まつしろ」 と入力すると あれあれ、私の名前に・・・・・・・。
「しろ」は逆ですが、 それで 鶏(とり)を 飼う ねぇ~。
まあ、そう言われれば・・・
そば店でなく、うどんにした理由
「信州信濃のそばよりも、あたしゃあ あなたの そば(蕎麦・側)が いい!」なんて
言われずに 私の もののけ なでしこ(妻)が、言ったのは
「あたしゃあ、あんたの そば(側)は いい

」 でした から。
ジャンネーン!